Atelier chocolat : on a testé la nouvelle formule et on adore ! 🍫

Bon… je crois que cette activité met absolument tout le monde d’accord 😅. Les enfants goûtent du chocolat, fabriquent du chocolat, décorent du chocolat… et repartent avec… leurs chocolats ET leur diplôme de chocolatier en herbe. Franchement, que demander de plus ?

Mon fils a testé la toute nouvelle formule d’atelier chocolat des Gourmandises d’Aliénor à La Teste de Buch. Et autant vous dire que depuis… il envisage déjà son stage de 3ème là-bas ! (Pour mémoire au 1er atelier il voulait racheter la chocolaterie… rien que ça !) L’atelier a évolué depuis sa première participation il y a quelques années. C’est plus interactif, plus vivant, plus immersif… et désormais, les Gourmandises d’Aliénor proposent aussi des ateliers duo parent-enfant et des ateliers ados/adultes. Et honnêtement ? C’est une super idée.

Un atelier chocolat enfant où ils font tout eux-mêmes

Avant même de mettre les mains dans le chocolat, les enfants commencent par une petite découverte interactive de l’exposition avec Laura. Origine des fèves de cacao, transformation du chocolat, dégustation… les enfants étaient captivés et surtout très curieux. Les questions fusaient dans tous les sens et évidemment, la première dégustation de chocolat a remporté un franc succès ! Étrangement, aucun enfant n’a refusé 🤷🏾‍♀️😂

Ensuite, direction l’atelier ! Toque sur la tête (bon, pas pour mon fils😅), tablier autour du cou, lavage des mains… et c’est parti.

Un atelier ultra interactif (et franchement passionnant)

Ce que j’ai adoré dans cette nouvelle formule, c’est que les enfants participent vraiment du début à la fin. Pendant 1h30, Marlène et Mathilde alternent les petites activités pour maintenir leur attention et ça fonctionne super bien.

Ils découvrent :

• les machines à chocolat
• l’enrobeuse
• le décapeur thermique
• comment on chauffe le chocolat (entre 45 et 50 degrés)
• le fameux tablage du chocolat (oui, maintenant je connais ce mot 😅 – c’est une technique pour refroidir le chocolat)

Puis vient le moment de la création 🍭. Les enfants réalisent deux sucettes en chocolat :
🦄 une licorne déjà décorée dans le moule
🍭 une sucette à personnaliser

Ils choisissent leur chocolat (noir, blanc,…), apprennent comment coller un bonbon en chocolat, comment mettre au point une couleur en découvrant les pastilles de beurre de cacao, comment écrire au cornet … et ils décorent comme de vrais pros.

Et là clairement, ils sont à fond ! Mon fils était concentré sur ses dessins et ses décors. Les enfants prenaient des couleurs chez les voisins pour apporter plus de nuances à leur chef d’oeuvre, ils commentaient les créations des copains… l’ambiance était vraiment sympa.
Marlène et Mathilde prennent le temps d’expliquer, encouragent les enfants, valorisent leurs créations et rendent l’atelier hyper vivant.

La grande nouveauté : l’atelier chocolat en duo parent-enfant ❤️

Alors là… énorme coup de cœur pour le concept.

L’idée n’est pas de venir avec toute la fratrie mais de partager un vrai moment privilégié avec UN de ses enfants. Et je trouve ça génial. On le sait : dans le quotidien, ce n’est pas toujours facile d’avoir un temps juste à deux.

Ici, le parent et l’enfant réalisent ensemble une création chocolatée :

• tableau artistique peint au chocolat ou montage d’une pièce artistique
• collage,
• décoration au cornet,
• moulage…

Chacun participe selon son âge et sa dextérité.

Le but ?
Créer ensemble. Discuter. Rigoler. Se concentrer à deux. Construire un souvenir commun. Et franchement… ça donne envie.

Un atelier chocolat aussi pour les ados et les adultes

Oui oui, les grands aussi ont droit à leur moment chocolat 😏

À partir de 12 ans, les ateliers deviennent plus techniques :

• Assemblage et montage d’une pièce
• tablage
• enrobage
• décors en chocolat
• travail au cornet
• créations plus design et élaborées

L’objectif ici, c’est vraiment d’apprendre des techniques qu’on pourra ensuite refaire à la maison. Et certaines démonstrations – comme les plumes en chocolat – promettent clairement d’impressionner !

Infos pratiques sur les ateliers chocolat des Gourmandises d’Aliénor

• 3 formules :
  • atelier enfant (5-12 ans) – min 3 inscrits
  • atelier duo parent-enfant – min 2 duos
  • atelier ados/adultes dès 12 ans – min 3 inscrits
• Durée : 1h30
• Tarif : 30€/personne
• Atelier chocolat enfant possible les mercredis et samedis à 11h
• Possibilité d’organiser des sessions à la demande pour tous les ateliers selon les disponibilités.
• Inscription à ateliers.choco@gmail.com

Les enfants repartent avec leurs créations qu’ils ont emballées dans une poche, leur diplôme de chocolatier en herbe et probablement une énorme envie de recommencer !

Mon avis de maman

Clairement, cet atelier chocolat à La Teste de Buch coche toutes les cases : ludique, intelligent, gourmand, créatif, intergénérationnel. Mais surtout, on sent une vraie envie de transmettre et de faire plaisir. Et dans un monde où beaucoup d’activités vont vite… ça fait franchement du bien de voir des enfants prendre le temps de créer, d’apprendre et de partager autour du chocolat 🍫